安博体育官网登陆入口.吾尚乳酸菌倪永康:以科技守护健康用品质诠释信赖
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“只有在每一个细微之处做到极致,才能确保每一瓶吾尚乳酸菌产品都能安全、健康地送达消费者的手中”吾尚食品董事长倪永康如是说道。入行近40年,一生只做乳酸菌,倪永康深谙产品质量安全的至关重要性,因此不仅专注于产品的创新与营养,更是在生产过程的每一个细节上都倾注了无微不至的关怀,做到对每一个消费者负责。 在全球数字经济时代,数字化转型成为企业发展的风向标。作为专注专业乳酸菌生产、研发和销售的领先品牌,吾尚食品在数字化转型方面已充分运用到实际生产中,并为生产管理带来高效助力。吾尚乳酸菌工厂采用24小时全程监控,数字化办公室中,一面巨幅屏幕实时显示由64个摄像头全程监控到的车间生产画面,并实时上传到上级部门。数字化工作室由3名工作人员24小时三班倒轮流值班,如发现生产异常情况,会立即启动响应机制,生产部门会及时解决。 在乳酸菌生产车间中,吾尚食品拥有国内领先的生产设备,每一瓶乳酸菌均由多道工序制作而成。其中最重要的奶源是选用新西兰进口的奶源。进口奶源经过自主配方调配后进入灌装生产线,吾尚乳酸菌灌装生产线万瓶/小时。 并且,吾尚采用注吹工艺,使得生产的瓶子瓶口、瓶底不会有废料产生,它的先进程度达到了药瓶制造标准。奶瓶制作过程中,塑料粒子经过200℃左右的高温处理,使得生产的每个奶瓶微生物指标符合相关标准。这样生产出来的奶瓶通过全自动输送设备进入灌装生产线万级空气净化标准,高于生产许可审查要求。灌装后经铝膜封口进入隧道式喷淋杀菌机二次杀菌。二道杀菌环节给产品质量保驾护航。从国家级、省级、市级、县级的抽检情况来看,2020年3批次,2021年3批次,2022年7批次,以及2023年1批次,吾尚食品连续四年的国抽和省抽涉及到的乳酸菌发酵AD钙奶等均为合格。 此外,吾尚食品的空气净化系统和CIP自动清洗系统的应用,正是其致力于打造顶尖食品安全环境的明证。在吾尚食品的四个灌封车间中,每一处都装备了先进的空气净化系统,这是一项科技与健康并重的举措,该系统通过多级精密过滤技术,如同自然界的清风,但更为严格与高效,能将外界空气中的尘埃、粒子以及潜在微生物层层筛选排除,确保送达车间内部的空气纯净无比。灌封车间作为产品与外界隔绝前的最后一道防线,其环境的洁净程度直接关于产品的最终质量与安全性。空气净化系统的应用无疑为吾尚产品的无菌灌封提供了坚实的保障,降低了产品在这一关键环节遭受外来污染的风险,让每一位消费者都能享受到纯净、安全的吾尚产品。 并且,吾尚食品使用的是CIP系统,即原位清洗系统,它的精髓在于无需拆卸任何生产设备,即可通过高度集成的自动化程序完成对配料、杀菌、灌装等关键设备的深度清洁与消毒,这一系统集成了清洗液、配比、在线监测、精确泵送、全方位喷淋等一系列先进技术,配合时间、温度、浓度及流速的严格控制,确保每一次清洗消毒过程均达到最优化状态,每条生产线上的CIP系统,都是吾尚食品对生产环节卫生控制的一份坚定与承诺,其不仅大幅提升了清洗效率,更从根本上减少了因人工操作不当可能引起的污染风险,为吾尚乳酸菌产品的卓越品质筑起了一道坚实的防线。 只有专注才能做到专业,只有专业才能生产出好的产品,只有好的产品才可以被市场和消费者认可和接受。无论是吾尚食品的数字化监控,还是吾尚乳酸菌生产线上的空气净化系统和CIP自动清洗系统,都是吾尚食品在追求卓越生产环境上的重要布局。生产乳酸菌,倪永康要求企业时时刻刻都从细节入手,先要遵守行业标准,还要有自身的生产标准,越是严格要求细节,越是能对质量有更多的保证,消费者才会更信赖和支持吾尚食品。 |